In juli bereidt kunstenaar en onderzoeker Fiona Hallinan het soeprecept voor In de soep. Fiona is geïnteresseerd in thema's als gastvrijheid, drempels, zorg en kritische pedagogiek. In haar praktijk werkt ze vaak met voedsel. De perfecte persoon voor originele soeprecepten!
Hallinan doctoreert aan de LUCA School of Arts, KU Leuven. Daar onderzoekt ze met het project The Department of Ultimology het ontstaan van de ‘ultimologie’. Dat is een studie van alles wat dood of stervende is, opgevat als een instrument voor transformatieve discussies. Dood wordt hierbij opgevat als zowel het effectieve levenseinde als het overgaan in irrelevantie, in het uitsterven van (im)materiële entiteiten.
Soeprecept #3 - Geroosterde rodeparika tomaat en kokossoep
Voor de tweede In de soep maken we een eenvoudige geroosterde paprikasoep met tomaat en kokos die kalmerend werkt en energie geeft. Njam!
Soeprecept #1 - Cold Beetroot Soup
Maak en proef deze overheerlijke Cold Beetroot Soup (rode bietensoep), en de bijhorende toppings: crunchy, umami en nog veel meer. Smakelijk!