Gent en garde

De Gentse voedselraad serveert een lunch uit de toekomst en blikt terug op 10 jaar Gent en Garde, de Gentse voedselstrategie. Van daaruit kijken we naar de toekomst. Hoe eten we binnen 50 jaar? Hoe zal ons voedselsysteem er dan uitzien? En hoe kan de Stad zich daar nu op voorbereiden? Een geschiedkundige  én een futuroloog dagen ons uit om antwoorden te zoeken op deze vraag.

Programma

• 12.30  Lunch van de toekomst met een toast op 10 jaar Gentse voedselstrategie
• 14.00 Dirk Holemans gidst ons doorheen de geschiedenis van voeding in Gent
• 14.30 Futuroloog Maya Van Leemput voorspelt hoe en wat we eten en hoe ons voedselsysteem er in de toekomst uit zal zien. Ze daagt ons uit om daarover na te denken
• 16.15 Wouter Deprez vond in zijn voorraadkast een brief uit de toekomst aan het heden en leest die voor