Catarina Santos

Samah Hijawi

Tracing Sesame
16.06 18:30 - 21:30
  • do 16.06
    18:30 - 21:30
    Dansstudio
    Geweest

Wat is de impact van handel en migratie op voeding? 

Onze liefde voor eten wordt verder uitgediept met kunstenares Samah Hijawi en haar project ‘Kitchen. Table’. 

Van 17 mei tot 17 juni zal Hijawi voor de derde keer bij VIERNULVIER resideren, om te onderzoeken welke impact handel en migratie op voeding hebben. Uitgangspunt van haar onderzoek is een basisingrediënt uit de Oost-mediterrane keuken: za'atar, een kruidenmengsel van oregano, sesam, sumak en zout. 

Tijdens haar residentie richt Samah zich op het kleine sesamzaadje: welke complexe verhalen van bevoorrading, handel, migratie en spiritualiteit hangen ermee samen? De resultaten verzamelt ze op een voedselkaart die je mee naar huis mag nemen. 

Op het einde van Hijawi’s residentie, op donderdag 16 juni, kan je mee aanschuiven voor een diner met klassieke en hedendaagse recepten, geïnspireerd door de verhalen rond het sesamzaadje. Wie bij deze foodperformance op 16 juni van de partij wil zijn, moet wél op voorhand een plaatsje reserveren.

Samah Hijawi

Over haar inspiratiebronnen, het belang van verhalen en het sesamzaadje.

do 16.06 - 18:30 Dansstudio 
FOOD / pêrformance / talk 
ENG 
ticket = incl diner